Способ выращивания «йодированной рыбы»

Группа учёных под руководством Алексея Васильева, заведующего кафедрой «Кормление, зоогигиена и аквакультура» Саратовского государственного аграрного университета имени Н.И. Вавилова, разработали уникальную технологию, которая, вероятно, поможет справится с общемировой проблемой дефицита йода.

В мире есть ряд направлений, когда солями йода кормят пресноводную рыбу. Но эти технологии несовершенны. Такой йод плохо усваивается рыбой, и человеку перепадает лишь малая его толика.

Группе ученых во главе с Васильевым удалось разработать особое органическое вещество, в состав которого входит йод. Это вещество добавляют в корм рыбе. В таком необычном составе рыба его полностью съедает и насыщается йодом. Так как речь идет о контролируемом выращивании рыбы, уровень микроэлемента можно регулировать.

Пока технология отрабатывается на карпе. В перспективе обработка йодом других видов рыб, в том числе и хищных.

12/02/2014

Источники: http://www.strf.ru